透明工厂TRANSPARENT FACTORY
公司拥有专业的生产厂房,整体环境干净整洁,引入生产管理规范,以确保产品美味、健康。整个生产加工过程严格监管,实行机械化流水线作业,务求每个环节都精益求精,其中辅料的选择要经过专门的检验员严格验收,工人多次挑选,以保证原材料的质量稳定和安全。
生产步骤原材料入库-挑选-粗加工-配料-炒制-内包-外包-出库
天然原料NATURAL INGREDIENTS
水是岷江水,椒是朝天椒为了制作美味的火锅、串串香、冒菜、鸳鸯锅底料,在底料制作过程中,每个步骤都精心经营。在水源的选择上,我们特意采用都江堰段岷江水,以确保底料的滋味醇香。该段水源水质清新自然,污染少,味道清甜,是制作佳味底料的上好活水。同时,在辣椒的选择上,也是煞费苦心,尽量选择最新鲜的朝天椒,无论是它的辣味,还是它的药中药性,都是极佳的,用于制作底料,味道香辣鲜美。用岷江水、朝天椒,搭配上好红油、郫县豆瓣、精选香料,炒制出来的底料,浓郁醇香,鲜香细腻,让人体味视觉、嗅觉、味觉等多重感官冲击。
精选香料SELECTED SPICES
采选特定基地,检验员多次挑选。采用流水线生产,在配料过程中,根据不同的底料,不同的客户需求,添加相应的香料,比如茴香、八角、孜然、丁香、生姜、香草等,采选自特定的基地,并经过专门的检验员多次挑选,以求生产出美味的底料。